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la maison pernod fils
jours plus marquée dont ses produits jouissent en France et
à l'étranger.
,
La plus grande propreté, l'ordre le plus parfait régnent
partout et le soir lorsque dans la vaste distillerie les cuivres
resplendissent aux rayons de la lumière électrique, l'effet est
vraiment magnifique.
Si, après avoir visité la distillerie, nous nous dirigeons
vers la droite ou vers la gauche, nous pénétrons dans deux
grandes salles largement éclairées, dont l'animation con
traste avec le calme du laboratoire où deux ouvriers suffisent
à la surveillance de la distillation et à la conduite des appa
reils. Ce sont les ateliers de mise en bouteilles et d'expédi
tion.
Les machines à rincer, desservies par huit ouvrières,
font tourner les bouteilles entre des brosses fixes, sous des
jets d'eau chaude; elles sortent de là parfaitement limpides,
s'égouttent sur des hérissons à pivot et passent aux ma
chines à tirer qui les remplissent à raison de 20 à la minute ;
cette machine, une petite merveille, est spéciale à la maison
Pernod; c'est l'œuvre de son directeur technique, M. Arthur
Borel, qui s'occupe avec un soin tout particulier des perfec
tionnements de l'outillage.
Les bouteilles pleines viennent d'elles-mêmes se présenter
aux boLicheuses qui n'ont qu'à les placer sous leurs ma
chines où elles introduisent en même temps le bouchon; les
machines, mues par un mécanisme ingénieux, enfoncent le
bouchon automatiquement.
Les bouteilles passent ensuite aux mains des colleuses qui
y apposent l'étiquette cueillie toute gommée sur les cylindres