77 / 290
—
6 6
—
At k u n n e have Vand i tils trække lig t Maal h a r jo altid væ re t en
L ivsbe tinge lse for et Bryggeri, og paa Ny Ca rlsbe rg h a r de t i Aa renes
Løb væ re t nødv end ig t s tad ig at gaa dyb e r e ned for at naa Vand aa re rn e .
Den æ ldste B rønd gik 17 M. ned og h avd e d e r p a a et Bo rehu l til 31 M.s
D ybde ; ved T ryk lu f t fik m a n V and e t op i B rønd en . To nye B rønd e
ma a tte sene re graves, m en først ved Hjælp a f en fjerde B rønd , d e r
n aaede 57 M. ned , opn a a ed e m a n fo reløb ig den tils trække lige Fo rsyn ing .
Det gæ lde r im id le r tid tillige om at have b lø d t Vand . Hvad d e r h en tes
n ede fra K a lkg rund en er mege t h a a rd t , det i n d e h o ld e r megen Kalk og
en Del J e rn , b u n d e t til Ku lsyre. F o r n u at faa dette fje rne t lod m a n
V and e t risle ud ove r flade F ilt r eb akk e r , d e r b e s ta a r af g e n n em h u lle d e
J e r n p la d e r , dækk ed e af Metaltvist og dette a tte r af g r o v tko rn e t S t r a n d
s and ; d e rv ed undv ig e r Ku lsy ren , Kalk og J e r n ud sk ille s og tilbage
ho lde s af F iltren . Disse F ilt r e r h a r tjen t som Model for m ang e u d e n
land sk e Bryggerie r. løv r ig t h a r Ny Ca rlsbe rg s iden 1903 ogsaa m o d
taget Vand fra Køb enh avn s V andvæ rk , som de t a n v e n d e r til bes tem te
Ølsorter.
Om A ftapn ing san s ta lten vil de r blive ta lt i a nd en S amm e nhæ ng .
E n sæ rde les sm u k Bygn ing v a r den i 1901 ved Ny Ca rlsbe rg Vej rejste
Kon to r- og L abo ra to r ium sb y g n i n g , hvo r til K am pm a n n h a r givet Teg
n ingen . Dens Fo rh a l, hv o r po le re t Granit, M a rm o r og S and s ten h a r
fund e t rig Anvendelse, e r smykk e t med skø n n e S tuk a rb e j d e r , F au n e r ,
Cen tau re r, Dy r og P lan te r , ud fø r te af H. C. P e te r s en ( popu læ r t ka ld t
Skæ re -Pe te rsen ). Man vil ogsaa lægge Mærke til, at tre Ugler bæ r e r
Carl J.s, K am pm a n n s og P e te rs en s Ansigter, og at d e r ove r I ndg ang en
til Kon to re t læses de t af J a cob s en dig tede p r ak ti sk e Vers: F o r r e t Dit
Æ r i n d , gaa h u r ti g t bo rt! H u sk »Tid e r Penge« og T id en ko rt!
K ron en paa J acob s en s og h an s Bygme stres Bes træbe lse r for at
adle og hø jne selv det, d e r fo rmen e s h a ab lø s t ud s tød t til G r im h ed e n s
Ørken , v a r det dog, da h a n 1900 rejste den 56 M. høje, snoede Sk o r
sten, bygget af Gran it og M u rvæ rk (den h a r kos te t o. 100,000 Kr.).
Han h avd e en Bag tanke med den, en P ro te s t imod , at noget sku lde
væ re h jem fa lde t til Prosa , en Kritik mo d den H jæ lpe løshed , m a n viste
ove rfo r Bygn ing af Sko rstene ved indu s tr ie lle Anlæg. Ja cob s en frem-