85 / 290
v a r det naae t op paa Hø jde med dette. GI. Ca rlsbe rg begynd te nogle
Aar sene re (1897) at b rygge P ils n e r 01. Paa den Tid mæ r k e d e s d e r
i det Hele h e r h jemm e , som i a n d r e Lande , at P u b l i k um s Smag bø jede
sig h en imod de le ttere Ølsorter.
Der k om ogsaa y d r e F o r h o ld til, som ledede i den s amm e Retn ing .
Den i 1891 ind fø rte Ø lskat og den s am tid ig b e b u d e d e Fo rhø je lse af
den ind e h o ld t en Op fo rd ring til at forsøge, om d e r ikke k u n d e b rygges
u n d e r gæ r e t 01, h v o r Mængden af Alkoho l ikke na a ed e op til Ska tte
g ræn sen .
GI. Ca rlsbe rg h avd e i 1889, da en Ølskat paa tænk te s , til
v irk e t en s a ad an Drik, som tiltalte R ig sd ag smænd en e , m e n F a b r i k a
tion en v a r ikke b leven fortsat. Nu tog Carl J a cob s en T a n k e n op og
frems tillede i Aarene 1902 og 1903 b aad e lyst og m ø r k t skattefrit 01.
Som en E n s id i gh ed ho s J a cob s en k an nævn e s h a n s Had mod
Hv id t 01, re t som om ikke ogsaa dette h avd e sin Mission i H u s h o l d
n ingen . I et R ek lam e sk r if t fra 1900 og nogle Aar sene re i et Rlad
f r em kom d e r Ud ta le lse r af h am , hvo r i h a n ikke b lo t revsede P u b l i k um s
Smag for d e nn e Ølsort, m e n ogsaa i s tæ rke U d tryk paa ta lte den Mangel
paa R enhed , som efter h a n s Men ing udv is te s ved T i lv irkn i ng en af
Hv id t 01, ved dets T r a n s p o r t og Opbeva ring . Dette gav An ledn ing til
alvorlige P ro te s te r fra flere Hv id t 01 Brygge rie rs S ide, og Jacob sen ,
d e r selv v a r P a r t h a v e r i s a ad an n e (i N ykøb ing F., i W i b ro e s Brygge ri
i Helsingør) e rkend te , at h a n v a r gaae t for v id t og at d e r ove rfo r ve l
d r evn e Brygge rie r ikke k u n d e rejses nogen Anke.
Kap tein Ja cob s en h avd e den Anskue lse, som h a n vel havde m o d
taget fra Ty sk land , at den rette og egentlige F o rm for Nyde lsen af
ba ie r sk 01, var, at det toges d irek te fra Fad . Han v a r ikke s tem t for
Salg af 01 paa F laske r, og h an havde ikke re t Fo r s taae lsen af, h v o r d a n
ved en uhe ld ig A ftapn ing F o r h a n d l e r e let k u n d e ødelægge et B y g g e r i s
Ry. Hans K omp agnon Kogsbølle h avd e en a n d e n Opfattelse, og de rfo r
op re ttede h a n s amm e n med cand. p h a rm . Edv . Blad F a b r i k e n »Alliance«
(1870). Dens H ov edv irk som h ed bes tod i A ftapn ing af Ca rlsbe rgs Lager-
og Ek spo rtø l, hvo rtil kom , men i a n d en Linie, T i lv irkn ing af Soda-
og Seltse rvand . Carl J a cob s en indsaa , at h an for Ny Ca rlsbe rg maa tte
have en lignende Anstalt til sin Tjeneste, dog saaledes, at den stod
— 74 —