87 / 290
— 76 —
byggede fælles A f tapn ingsans ta lt for Gamle og Ny Ca rlsbe rg h a r U d
seende af en tæ ts lu ttende K ø bm and sg a a rd i Renæssances til. Den r u m m e r
en Mid tha l — den s G rund flade e r ove r fire Gange saa s to r som Raad -
h u s h a ll en *— og h a r to Sidefløje. I den ene af disse b live r F la s k e rn e
und e r søg te , so r te red e eller b e s tem te til Kassation , h v o r p a a de i Mid t
ha llen b liv e r udb lød t e og ren s ed e ; ved d e n n e P roces h a r m a n stadig
søgt at anv end e de nyes te Op finde lse r og me st egnede Mask iner.
Vi h a r i forrige Kapitel fulgt Øllets Tilblivelse, ind til det hen sa tte s
i Lage rkæ lde rne . F r a d isse til A ftapn ing san s ta lten e r en re t s to r Af
s tand , og Øllet b rag te s tidligere d e r h e n i sto re Fade , d e r stilledes paa
Vogne og ved K r an en s H jælp løftedes op paa en L øb eb ro i Hallen .
S iden 1908 h a r m a n dog k u n n e t anv end e en le ttere F rem g an g sm a ad e ,
idet Øllet tv inges d irek te fra L ag e rkæ ld e rn e g en n em Rø r op til Be-
ho ld e re i Hallen og de r f ra g e n n em L e dn i ng e r til de Mask iner, d e r
b e sø rge r F y ld n in g e n paa F la sk e r og P r o pn ing e n . Ende lig gaa r F l a
sk e rn e — det gæ ld e r alt fra B rygge r ie rne udgaae t, paa F la sk e r aftappet
01 — for H o ld b a r h ed e n s Sky ld til P a s teu r ise r ing . Ogsaa ved d enn e
P roces h a r m a n stad ig s træb t efter at anv end e de nyes te Op f ind e ls e r1.
I den saaledes ind re tted e Bygn ing b lev d e r i R egn sk ab s a a r e t 1905—
06 a ftappet o. 61 Millioner F laske r , m e n i R egn sk ab s a a r e t 1913— 14,
da J a cob s en s Død ind tr a ad te , o. 113 Millioner F laske r. Dette Tal er
sene re steget med o. 80 Mill. (Regn sk ab s a a r e t 1919— 20 o. 192 Mill.).
Saaledes udv is e r Ø l- Indu s tr ien nu en be tyde lig Æ n d r i n g fra F o r
tiden med H en syn til den Sk ikkelse, h v o r u n d e r Øllet fra B rygge rie rnes
B eho l dn ing e r ud g a a r til F o rh and li ng . Ved T i d en 1890— 91 b lev fra
de k ø b en h av n s k e Brygge rie r k u n en T iendede l af den hele P r o d u k t i o n
afgivet i aftappet S tand , m e d en s tyve Aar de re fte r F o r h o ld e t er b levet
det omvend te , ikke b lo t i København , men i det hele Land.
E t Stød til Bevægelsen i d e nn e Re tn ing h a r na tu rligv is ogsaa den
stigende Fo r send e ls e af d an sk 01 til Ud land e t været.
J acob C. Jacob s en s P lan var, at D a nm a r k b u r d e s træbe efter at
faa Del i den store og lønn e nd e E k s p o r t af 01 til f r emm ed e V e r d en s
dele, som udg ik fra Ty sk land og E n g l a n d ; til Dels med dette Maal
for Øje blev Sønn en s Bryggeri anlagt. U nd e r sit Opho ld i Eng land