1337 / 1372
Anordn, om Forb. m. Tiis. af Farvnings- og Konserv.stoffer.
1219
1913.
(eddikesurt Natron), eventuelt blandet med Salpeter, 10 Juni.
Kogsalt eller Sukker, paa Betingelse af at Varen efter ^ r-
Behandlingen ikke indeholder mere end 2
g
Konser-
veringsstof pr. 1
kg
Kød, og at der ved Falholdelse i
Butikslokaler af saadanne Varer, enten de er hele eller
skaarne i Stykker, er umiddelbart ved Varen anbragt
et tydeligt Mærkeskilt med følgende Paaskrift: »Tilsat
Farvnings- og Konserveringsstof«.
Ved Salg til videre Forhandling af saadanne Pølser
skal der paa Slutsedler, Fakturaer, Regninger og Følge
sedler være angivet, at der er tilsat henholdsvis Farv-
ningsstof eller Farvnings- og Konserveringsstof.
Sennep.
Farvning med uskadelige gule Farvestoffer er til
ladt.
Sukker.
Farvning med Ultramarin og brændt Sukker er
tilladt. Puddersukker, Fariner og andre lignende
sirupholdige Sukkere samt Sirup maa indeholde indtil
50
cg
Svovlsyrling pr.
kg.
Sukkervarer
, se Konditorvarer.
Vande, kunstive, kulsyreholdige,
se Limonader.
01
maa indeholde indtil 20
mg
fri og bunden Svovlsyrling
pr.
I,
forsaavidt denne stammer fra de anvendte Raa-
stoffer eller fra Svovling af de anvendte Fade ved For
brænding af teknisk rent, arsenfrit Svovl.
Farvning er kun tilladt, naar den sker med de i
Ølindustrien almindeligt anvendte Raastoffer i mere
eller mindre branket Tilstand og med uskadelige brune
Farvestoffer.
§ 4.
Hvor det i § 3 er bestemt, at Farvning med uska
delige Farvestoffer er tilladt, omfatter dette følgende Stoffer:
Røde:
Kirsebærsaft, Kochenille (Karmin), Alkanna-
rødt (Alkannin), Fuchsin, arsenfri Syrefuchsin,
Bordeaux, Ponceau, Eosin, Erythrosin, Phloxin;
Blaa:
Indigo, Lakmus, Ultramarin, Alizarinblaat, Ani-
linblaat, Vaandblaat;