1345 / 1372
Anordn, ang. hvad der maa falh. u. Bet. af Kærnemælk.
1227
1917
Anordning om Ændring i Anordning om, hvad
30 Jan.
der maa falholdes under Betegnelse af Mælk og lign. Nr- 2L
af 12. Maj 1916 med Ændring af 30. December 1916.
I Anordning om, hvad der maa falholdes under Beteg
nelse af Mælk og lign. af 12. Maj 1916, Afsnit A, Komælk,
affattes Afdeling Nr. 5 saaledes:
5.
Kærnemælk.
Under Betegnelsen Kærnemælk maa kun falholdes det
Produkt fra Flødens (eller Mælkens) Kærning, som bliver
tilbage i Kærnen, efter at Smørret er borttaget fra denne.
Kærnemælk maa kun falholdes paa Flaske, naar den in
deholder mindst 8,5 pCt. Tørstof, og Flasken er tilproppet
og forsynet med Betegnelsen »Flaskekærnemælk«.
Ellers maa Kærnemælk kun falholdes, naar den inde
holder mindst 6,5 pCt. Tørstof.
Falholdelse af Kærnemælk med ringere Tørstofmængde
end fastsat betragtes dog ikke som Overtrædelse af nær
værende Anordning, naar der ikke mangler over 5 pCt. af
den foreskrevne Tørstofmængde.
Denne Anordning træder i Kraft den 1. Februar 1917.
Nr. 21. Lov-Tid. A. 27.
1918
Anordning om Melindholdet i Kødpølser, der er
bestemte til Falholdelse.
17
Maj.
I Henhold til Lov om Undersøgelse af Levnedsmidler ^ r- ^72.
m. m. af 18. April 1910 § 7 1ste Stk. fastsættes herved fol
gende Bestemmelser om Melindholdet i Kødpølser, der er
bestemte til Falholdelse:
Cervelatpølser og andre Kødpølser, der falholdes, maa
ikke indeholde over 5 pCt. Mel, medmindre der paa Varen
selv eller paa dens Indpakning eller Etikette samt paa den
eventuelt udstedte Faktura paa utvetydig og klar Maade
findes følgende Angivelse: »Tilsat over 5 pCt Mel«.
Forsaavidt en Kommunes Sundhedsvedtægt indeholder
strengere Bestemmelser end de i nærværende Anordning fast
satte, gælder Sundhedsvedtægtens Bestemmelser.
Denne Anordning træder i Kraft den 1. Juli 1918.
Nr. 272. Lov-Tid. A. 802.