1346 / 1372
1930
1228
Anordn, om Frugtvin og Rosinvin.
22 Jan.
Nr. 17.
Anordning om Frugtvin og Rosinvin.
I Henhold til Lov Nr. 108 om Undersøgelse af Levneds
midler m. m. af 18. April 1910 § 7 fastsættes herved følgende
Regler for, hvad der maa indføres, udstilles eller lagres i
Salgsøjemed eller udbydes til Salg som Frugtvin og Ro
sinvin (Rosincider):
§ I. Til Salg under Betegnelsen Frugtvin maa kun
udbydes en ved alkoholisk Gæring af Saft af friske Frugter
eller andre Plantedele i frisk Tilstand fremstillet Drik samt
tilsvarende Produkter fremstillet af ugæret Frugtsaft ved
Tilsætning af Spiritus.
En Vare, der er fremstillet af friske Vindruer eller frisk
Druesaft, maa ikke udbydes til Salg som Frugtvin.
§ 2. Det er forbudt til Salg at udbyde Frugtvin:
1) Hvis Alkoholindhold overstiger 20 Rumprocent,
2) hvis Vægtfylde ved en Temperatur af 15° C. udgør
mere end 1,06,
3) til hvilken der er tilsat indført Druevin eller Rosinvin
(Rosincider), eller
4) som efter Udleveringen fra Fremstillingsvirksomheden
har været underkastet Tilsætning eller Behandling af
nogen Art.
§
3.
Det er tilladt i Fremstillingsvirksomhederne:
1) under Tilvirkningen af Frugtvin ved Gæringen at til
sætte Sukker, saavel i fast Form som opløst i Vand,
samt at tilsætte et Udtræk af Rosiner i et saadant For
hold, at der til hver 100 1færdig Frugtvin højst anvendes
5 kg Rosiner. Ved disse Tilsætninger, maa der ikke til
føres Varen Vand i et saadant Omfang, at dens Indhold
af fri Syre, beregnet som Vinsyre, bringes ned under 3
g paa 11 (3 g/l),
2) at tilsætte den færdiggærede Frugtvin Sukker,
3) at tilsætte den færdiggairede Frugtvin Vand; Indholdet
af fri Syre, beregnet som Vinsyre, maa dog ikke ved Til
sætning af Vand bringes ned under 3 g/l,