213 / 451
Interiør fra Restaurant Schucani
à
Porta.
Indehavere. Saluz var Leder af Forretningen fra 1884—97. Den nuv. Indehaver,
Vilhelm Hansen, begyndte som Piccolo i 1882 og har siden været knyttet til
Restauranten, som han købte 1897. Hansen foretog da efter Datidens Forhold
en større Forandring af Lokalerne, og Restauranten kom da ind under de mest
kendte, idet Hansen forstod at skabe sig et fast Publikum, som til Stadighed
blev Restaurantens Gæster, ikke mindst grundet paa sit berømte Køkken og de
hyggelige Lokaler. Restauranten beskæftiger daglig 30 Personer.
Stephan a Porta,
Kongens Nytorv 17, er grundlagt af Restauratør Stephan a
Porta omkring Midten af forrige Aarhundrede. Enhver, der har tilbragt en Stund i
denne kendte Restaurations Lokaler, føler sig tiltalte af den hjemlige Hygge,
der her har til Huse. Denne Charme i Forbindelse med Stephan a Portas ud-
Caprez.
Stephan a Porta.
-
210
—