BOTANIK OG PLANTEPATOLOGI.
453
Interesse og bl. a. lagl denne for Dagen i de interessante Medde
lelser
0111
L
ionardo
da
V
inci
som Forstbotaniker. I den store
Kunstners Bog om Malerkunsten finder man talrige mærkelige Iagt
tagelser om Træernes Bygning, Forgrening, Aarringsdannelse m. m.,
hvilket giver
L
ionardo
»en fremskudt Plads i Botanikkens ældre
Historie«.
Dette maa være nok til at give et Overblik over 0 . G.
P
e ter
-
sen s
Virksomhed; som karakteristisk for denne maa nævnes en
sund kritisk Sans over for det, som kommer frem andet Steds fra,
og en fremtrædende Interesse for nøjagtig Iagttagelse af de forelig
gende Fænomener uden Hensyn til de teoretiske Betragtninger,
som maatte kunne fremdrages om dem; Resultaterne af hans
Undersøgelser er derfor stedse vel begrundede og af blivende
Værdi.
F r.
W
e is
kom allerede 1898 i Berøring med Højskolen, idet
han i kortere Tid assisterede
W . J
ohannsen
ved hans Undersøgel
ser over Forholdet mellem Kornvægt og Kvælstofindhold hos Korn
arterne.
W
e is
havde den Gang netop afsluttet sin plantefysiologiske
Uddannelse med Magisterkonferens ved Universitetet, efter at han
under
R
asmus
P
eder sen
havde studeret særlig den kemiske Side
af Faget.
Han blev saa i Efteraaret 1898 ansat som Assistent ved Carls-
berg-Laboratoriets kemiske Afdeling under
K
je ld a h l
.
Han fik her
en lignende Opgave som
J
ohannsen
i sin Tid: at studere de kvæl-
stofholdige Stoffers Betydning for Bryggeriprocesserne og særlig at
fortsætte de af
K
jeldah l
paabegyndte Undersøgelser over ægge-
hvidespaltende Fermenter i spirende Byg.
W
e is
forelagde sine
Resultater i et Arbejde, som han i 1902 forsvarede for Doktorgra
den; det lykkedes ham at bekræfte og udvide de af
K
jeldahl
vundne Resultater og at paavise, at der fandtes forskellige saadanne
Fermenter; disses Natur, ydre Faktorers Indvirkning paa deres
Virksomhed og deres Optræden i Maltningsprocessens forskellige
Stadier blev omhyggeligt undersøgt. I en senere Afhandling om
Æggehvidestoffernes Omdannelse under Maltning og Brygning har
W
e is
gjort Rede for de foretagne Undersøgelsers praktiske Række
vidde.
Ved Siden af disse Arbejder vedrørende de højere Planters
Fysiologi og de dermed i Forbindelse staaende fysiologisk-kemiske
Spørgsmaal har
W
e is
allerede fra sin Studentertid givet sig meget
af med Bakteriernes Naturhistorie. Han har skrevet forskellige
populære, bakteriologiske Afhandlinger og udgav sammen med
J
o h s
. S
chmidt
i 1898—1901 en Lærebog i Bakteriologi, hvori denne




