64-65 / 100
SELECCIÓN
Interior No Kitchen
64 /
Nombre
No Kitchen
Dirección
C/ Amparo, 9
Horario
De 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Teléfono
697149507
No Kitchen by JJ López
Tartar Boloñesa
Ensalada Merkel
La idea de No Kitchen nace del cocinero Juanjo López, due-
ño de La Tasquita de Enfrente. Maestro en la cocina y capaz
de seleccionar el mejor producto, Juanjo llevaba tiempo
dándole vueltas a un concepto que a muchos les sonaba a
locura: una cocina sin fogones. Un canto a la materia prima
dándole un tratamiento sencillo que le aporta el protago-
nismo que se merece.
En este espacio funcional y distendido donde el comensal
es el protagonista, se recupera la tradición de tomar el
aperitivo. No Kitchen, donde la comida es un medio y no un
fin, ofrece una propuesta gastronómica sencilla y sabrosa
que busca proveedores originales con productos de alta
calidad.
Hay que probar la ensaladilla, la ensalada Merkel, el tartar
sopresa, el tartar boloñesa y la carrillada ibérica al Oporto
con puré de patata.
NO KITCHEN
Tapas