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BRANDY HICBALL
Dans un grand verre :
Un morceau de glace, un verre de Cognac
Martel, remplir avec 1/4 Perrier.
Pour les Bacardi, Gin, Rhum ou Whisky,
on procède de la même manière.
BRANDY PUNCH
Dans un grand verre :
Une cuillerée de sucre en poudre, une
goutte d'eau pour diluer le sucre, décorer
le verre avec des fruits de saison et des
morceaux de glace, puis ajouter :
2 jets de sirop de Framboise, le jus d'un
demi citron, 1 verre de Cognac Hennesy,
1 tranche d'orange.
Mélanger légèrement et servir avec pail
les et cuillère.
Pour la préparation des Apricot, Gin,
Rhum et Whisky Punch, on procède de la
même façon, se servant de la liqueur de
mandée.
BRANDY PUNCH (CHAUD)
Pour environ 15 personnes
Dans un grand récipient :
1 Bouteille de Rhum Négrita, 1 Bou
teille de Cognac Hine, 500 grammes de
sucre, le jus de 4 citrons, une cuillerée à
café de noix de muscade, 2 litres d'eau
bouillante ou lait si préféré.
Bien mélanger et servir très chaud.
May the happiest days of yoiir past
lie the saddest days of your future.
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