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BRANDY SMASH
Dans un petit gobelet :
1/2 cuillerée à café de sucre en poudre,
un peu d'eau pour diluer le sucre, deux ou
trois feuilles de Menthe fraîche, remplir
avec de la glace pilée et ajouter un verre de
Cognac Hennessy.
Mélanger pour bien glacer, mettre une
tranche de citron ou d'orange et servir.
On prépare de la même façon le Gin,
Rhum ou Whisky Smash, en se servant de
la liqueur demandée.
BRANDY SOUR
Dans le shaker :
1 cuillerée à café de sucre en poudre,
le jus d'un 1/2 citron, 1 verre de Cognac
Réserve Edouard VI I.
Bien agiter et servir dans un verre à flip.
Pour la préparation du Calvados, Bacardi,
Gin, Rhum et Whisky Sour, on procède de
la même façon en se servant de la liqueur
demandée.
BRAZIL COCKTAIL
Dans le verre à mélange :
1 jet Angustura, 2 jets de Pernod Fils,
1/2 Vermouth Martini dry, 1/2 Sherry
William Humbert's dry.
Agiter et servir.
While we live, let's live in clover,
For when we're dead, we're dead ail over.
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