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BRANDY SANCAREE
Dans un petit gobelet :
1 morceau déglacé,1/2cuillerée desucre
en poudre, 1 verre de Cognac Hine.
Mélanger et passer la râpe à muscade,
puis servir.
On prépare de la même façon le Gin,
Porto, Rhum ou Whisky Sangaree, en se
servant du liquide demandé.
On peut également les servir chauds à
volonté.
BRANDY SCAFFA
1 jet d'Angustura, 1/2 Maraschino
Luxardo, 1/2 Cognac Bisquit Dubouché.
Mélanger et servir.
BRANDY SHRUB
Mettez dans un récipient de 10 litres :
l'écorce de deux citrons et le jus de cinq
citrons, puis 2 bouteilles de Cognac Cour-
voisier.
Le couvrir pendant trois jours, ensuite,
ajouter une bouteille de Sherry doux, pas
ser à travers un linge et mettre en bou
teilles.
C'est une boisson délicieuse pour la sai
son chaude.
Let us have ivine and women — mirth and laughter —
Sermons and soda water, the day afier.
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