SundhedtilstandenKøbenhavn_1911

363 / 596

69
20 Prøver Honning undersøgtes for kunstigt Invertsukker. Tilsætning heraf
havde kun fundet Sted i de Tilfælde, hvor det var deklareret paa Emballagen.
66 Prøver Mel var fri for fremmede Indblandinger.
33 Prøver Svinefedt: 2 Prøver indeholdt Planteolie, de øvrige var rent
Svinefedt.
1 Prøve Avenagryn var fri for fremmed Indblanding og i god Opbeva­
ringstilstand.
10 Prøver Konfekt indeholdt kun tilladte Farvestoffer.
C. Andre Stoffer (263 Prøver).
32 Prøver Luft undersøgtes for Indhold af Kulsyre.
1 Prøve Nysepulver undersøgtes for Sammensætning.
6 Prøver Konserveringssalt undersøgtes for Sammensætning.
214 Prøver Tapetpapir undersøgtes for Arsenik, som ikke paavistes.
10 Prøver Konservesdaaser undersøgtes for Indhold af Bly i Fortinningen.
Der paavistes ikke Bly.
Foruden ovennævnte Prøver, som indsendtes til Laboratoriet gennem
Stadslægen, har Laboratoriet fra forskellige under Københavns Magistrat sorte­
rende Institutioner modtaget 73 Prøver til Undersøgelse, nemlig:
Fra Kommunehospitalet 10 Prøver Frugtsaft (Ekstrakt, Farve, Konserve-
ringsstoffer).
— — 7 — Mælk (Fedt).
— — 7 — Fløde (Fedt).
— — 13 Sæbe (Sammensætning).
- — 5 Smør (Ægthed, Vand).
— — 1 — Margarine (Sammensætning).
— Øresundshospitalet 1 Frugtsaft (Ekstrakt, Farve, Konserve­
ringsstoffer).
1 — Byggryn (Svovlsyrling).
Sundby Hospital 2 — Sæbe (Sammensætning).
— — 4 _ Kakaopulver (Renhed).
— St. Johannes Stiftelse 1 — Oksekød (bakteriologisk).
— Rudolph Berghs Hospital 1 Smør (Ægthed, Vand).
— — 1 — Fløde (Fedt).
— Bispebjerg Hospital 2 — Frugtsaft (Ekstrakt, Farve, Konserve­
ringsstoffer).
— — 6 — Margarine (Sammensætning).
Balders Hospital 1 — Mælk (Fedt).
— — 1 — Fløde (Fedt).
— St Hans Hospital 1 — Vand (kemisk og bakteriologisk).
— Belysningsvæsenets
Administrationsbygning 8 Sæbe (Sammensætning).