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Gelati e ghiaccioli
GELATIERA
linea Della Casa
Il gelato fatto in casa? Buonissimo e genuino, senza con-
servanti, coloranti o dolcificanti. Ora lo puoi preparare
con gli ingredienti che preferisci: ti aiuta la gelatiera con
recipiente refrigerante in alluminio, perfetta anche per prepa-
rare deliziosi sorbetti e cocktail alla frutta, alle creme, al cioc-
colato e allo yogurt. Nella confezione trovi
anche un goloso ricettario!
Ref 643180 € n.d.
INGREDIENTI:
1 mango maturo
300 g di yogurt bianco 10 g di zenzero
mezza bacca di vaniglia 100 ml di panna 40%
100 g di zucchero
100 ml d’acqua
Yogurt
gelato al
mango e zenzero
PROCEDIMENTO:
Portare a ebollizione l’acqua con lo zucchero, tritare finemente lo zenzero,
sbucciare il mango, tagliarlo a dadini ed aggiungerlo allo sciropo insieme alla bacca di vaniglia. Cuocere per circa
15 minuti per far ammorbidire il mango e lo zenzero, quindi eliminare la bacca di vaniglia. Lasciar raffreddare il
composto, filtrarlo e tenere da parte. Frullare il mango e lo zenzero, aggiungere la panna, lo yogurt e metà dello
sciroppo (circa 60 ml). Lasciar raffreddare il composto e preparare il gelato nella gelatiera.