36 / 215
—
35
—
7. Ingen maa udhenge eller fall holde ny slagtet kiød eller stiin och det
vdselge af deris huuse, kieldere eller udi gader, mens alleene udi slagter
boderne eller paa Ny torfue, huo som i de slagterboder ey rum hafuer, efter
Kong. May. der om udgangne forordning; findis nogen her imod at giøre,
skulle hafue samme kiød forbrudt till de fattige och der for vden til kongen
och byen bøde 20 saa ofte dett skeer.
8. Skulle alle slagtere vere strengeligen och alvorligen forbuden at
selge nogen slags self døt fersk kiød, vnder deris æris och embedes for
tabelse.
9. Dersom nogen slagter eller slagter suend blifuer befunden och skel-
ligen ofuer bevisis, at hafue kryst eller forderfuit nogen bondens lam, som
de paa torfuit skall holde, den skall iche alleeniste oprette skaden, men
strafis paa sin formue som den, der v-erligt handlet hafuer.
10. Ingen slagter eller slagter tiener maa falde andre i forkiøb, vnder
6 ps bøder saa offte det skeer.
11. Wdi slagterboderne skulle de iche heller kalde nogen fra andens
windue, mens lade dennem kiøbe enhuer som de lyster, vnder fire
r s bøder.
12. Af drefte fæe och lam skall ingen slagter kiøbe mere end it par
øxen och 10 lam.
13. Mens ville alt embedet were i det kiøb, da skulle de samtlige betale
och saa huer annamme huis dennem bør med rette, huo her imod giør bøde
40
14. Slagterne maa holde tuende adels stefne om aaret paa fastende
stefne, den ene neste søgen dag(!) och anden ved St. Hansdag mitsommers
tide, udi en af raadsens nerverelse och da tale med huer andre om det
gandske laug och embeds nødtørfft, saa och afrette alle sager, som iche
tilforen udi de andre laugsmøder aftalt och forklaret er, disligeste skulle
de udi samme adels stefne ofuer veye huad indkiøb de hafuer paa huer for-
skrefne slags queg och slagter fæ, och sette kiøb derpaa, eftersom det udi
boderne med ret skaalepund vegt maa och skall selgis och afhendis, dog
forbeholden efter tid och leylighed at lade forslaa, efter øxenens indkiøb,
huad huer fierding oxe kiød i skaalepund at selge kand streche i pendinge,
med borgemester och raads vidskab och samtyche, paa det den fattige
almue maa skee skiell och at slagterne maa ved blifue.
15. Gaar nogen slagter bort af stefne førend hand suarer for sig och
stander huer till rette, som hannem blifuer till at tale, bøde 6
16. Huo som giør oldermanden eller hossiddere v-liud udi laugsens for
samling paa laugs stefne eller anden tid, bøde iligemaade 6
17. Slagterne skulle were endrechteligen till at holde god och skichelig
ordning imellem deris suenne och drenge, och en iche vdlofue eller giffue
større løn end den anden, som er dennem self tfll skade. Disligiste och
venne deris folch till kirchegang och Guds ords hørelse, och till ophold fra
drukenskab, letferdigheds ord och tale, som ofte des wehr iblant dennem