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Veränderung der Plasmacholesterinkonzentration während der Kur
In praktisch allen in Bad Tatzmannsdorf zu dieser Problematik durchgeführten
Untersuchungen zeigte sich eine statistisch signifikante Abnahme der Gesamt-
cholesterinkonzentration im Plasma. Diese Abnahmen zeigten sich auch bei der
LDL-Fraktion und auch bei der HDL-Fraktion. Die Triglyceridkonzentration
im Plasma zeigte keine spezifische Veränderung. Dies ist insofern bemerkens-
wert, als die Triglyceridkonzentration im Plasma von verschiedenen Faktoren
abhängig ist, zu denen auch die Ernährung zählt. Es ergibt sich somit ein
unterschiedliches Verhalten der beiden Plasmalipide während der Kur.
Ein uss der Diätformen auf die Plasmalipide
Die Beobachtung eines unterschiedlichen Verhaltens der beiden Plasmalipide
während der Kur war Anlass für eine Untersuchung der Abhängigkeit der
Plasmalipidkonzentrationen bzw. von deren Veränderungen von der Art der
während der Kur konsumierten Ernährungsform. Im Kurrestaurant Bad Tatz-
mannsdorf stehen den Kurgästen folgende Diätformen zur Verfügung:
❒
Normalkost
❒
Reduktionskost
❒
Diabeteskost
❒
Schonkost
Die Gehalte an energieliefernden Nährstoffen und an Cholesterin zeigt die
Tabelle 8.
Tabelle 8