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Wie die Abbildung 15 zeigt, kommt es bei allen Diätformen zu Abnahmen der
Cholesterinkonzentration während der Kur. Dies erlaubt die Schlussfolgerung,
dass diese Abnahmen nicht von der Ernährung abhängen, sondern dass andere
Gründe dafür maßgebend sein dürften. Eine Unterstützung findet diese Aussage
durch die Tatsache eines unterschiedlichen Verhaltens der Plasmatriglycerid-
konzentration (Abbildung 16), die von verschiedenen Faktoren beeinflusst wird,
wobei die Fett- und Kohlenhydratzufuhr eine besondere Stellung einnehmen.
Abbildung 15