398 / 668
38
Medens der tidligere ikke eksisterede nogen Anmeldelsespligt for Læger for denne
Sygdoms Vedkommende, er den nu ved Sundkedskollegiets Instruktion af 30. December
1905 optaget blandt de Sygdomme, som straks skulle anmeldes til Stadslægen paa de
dertil bestemte Anmeldelsesblanketter.
Om Trikinosens Hyppigbed i danske Svinebesætninger har Aaret bragt
enkelte supplerende Oplysninger. En Sammenstilling viser*) med Hensyn til dansk
Flæsk, at 54 af 108,237 Svinekroppe vare trikinøse (deraf i København 27 af 59,223),
af 14,733 Skinker vare 17 (i København 17 af 12,636), af Bryst og BugfLæsk vare 2 af
1640 (i København 2 af 945), af Mørbrad var 1 af 3399 (kun undersøgte i København)
trikinøse; desuden fandtes af 2782 amerikanske Skinker, undersøgte i København, 7
trikinøse. Saavidt man heraf kan slutte, er Trikinose blandt Svin hyppigere her til
Lands end i Preussen og Sachsen, hvor man har indført obligatorisk Trikinunder
søgelse, og hvor denne Forholdsregel synes at have bevirket en Aftagen af Trikinosens
Hyppighed blandt Svinene, rimeligvis paa Grund af den dermed følgende udstrakte
Destruktion af trikinøst Svinekød.
Saa længe Spørgsmaalet om, hvorvidt man bør gaa over til almindelig
obligatorisk Trikinundersøgelse, endnu ikke har fundet sin endelige Løsning, har
Sundhedskommissionen maattet indskrænke sig til de sædvanlige Advarsler ved
Bekendtgørelser i Bladene mod at nyde Svinekød i ikke fuldt gennemkogt Tilstand.
Desuden er det i forrige Aarsberetning omtalte Tillæg til Sundhedsvedtægten under
6. Marts 1905 stadfæstet af Justitsministeriet. Det har følgende Ordlyd:
»Det forbydes ved Annoncer i Bladene, ved Opslag, Skilte eller paa anden Maade i
Butiker eller andetsteds at anbefale Svinekød eller Flæsk eller Kødvarer, til hvis Tilvirkning
der er benyttet Svinekød eller Flæsk, som trikinfrit eller trikinundersøgt, med mindre samt
lige i Forretningen forhandlede Varer af den ovenfor omhandlede Art ent en ere undersøgte
for Trikiner af en dertil af Sundhedskommissionen bemyndiget Person, og de saaledes under
søgte Varer af Undersøgeren ere forsynede med tydeligt Stempel eller Mærke, el l er ere
ledsagede af et al Sundhedskommissionen godkendt Bevis for en andet Steds foretagen
Trikinundersøgelse.«
I Henhold hertil har Sundhedskommissionen truffet følnende Bestemmelser:
O
Bemyndigelse til at undersøge Svinekød m. m. for Trikiner vil efter derom til Sundheds
kommissionen indgivet Begæring kunne ventes meddelt Dyrlæger (og Læger).
Dyrlæger (og Læger), der godkendes som Trikinundersøgere, skulle, forinden de paa
begynde Kontrollen for en Forretning, skriftlig tilstille Sundhedskommissionen Meddelelse der
om med nøjagtig Angivelse af Forretningens Adresse og Indehaverens Navn, og ligeledes,
forinden de ophøre med Kontrollen for en Forretning, skriftlig anmelde dette for Sundheds
kommissionen.
Andre Personer, som ved en for Sundhedskommissionens Dyrlæge aflagt Prøve, have
godtgjort at være i Stand til at foretage Undersøgelsen, kunne ligeledes godkendes som
Lrikinundersøgere, men maa kun udøve Virksomheden under en af Sundhedskommissionen
godkendt Dyrlæges (eller Læges) Kontrol og paa hans Ansvar.
Ved Undersøgelsen skulle følgende Regler iagttages :
Til Undersøgelse udtages ialt 4 nøddestore Prøver af hvert Svin, en Prøve af hver af
Mellemgulvets Piller og en fra hver Side af Mellemgulvets Tilhæftning paa Ribbenene.
Al halve Svinekroppe tages ligeledes 4 Prøver, to paa hvert af de angivne Steder.
Af hver Skinke o. 1. udtages mindst 3, saavidt muligt fedtfri Prøver Muskelvæv, saa
nær Musklernes Tilhæftningssener som muligt.
Af Spæk udtages ligeledes 3 Prøver af vedhængende Muskelvæv.
Prøveudtagningerne maa kun foretages af vedkommende Dyrlæge (eller Læge) eller
dennes godkendte Medhjælpere personlig.
1 H
H øyberg: Er den obligatoriske Trikinundei’søgelse nødvendig i Danmark? Maanedsskrift
tor Dyrlæger, Bd. XVII.