410 / 668
50
Kasseret Kød, Organer m m. paa Pølsefabrikkerne i 1905.
Kasseret Kød af
Okse-
Kalve-
Faare-
Svine-
Kasseret
K ødKødK ød K ø d Slagteriaffald
Kroppe stykker
ft
Kroppe stykker
ft
Kroppe stykker
ti
Kroppe stykker
ti
Tuberkulose..
IS’A
4293
u
374
30
U
•
-
25
S
2
Svinelijertesl
8
Par Kalvel.
1
Kalvelever
Andre Aarsag.
30
263
ft
107'/4 32
ti
1
-
17>/2 100
ti
24
Par K alve-
lunger
Ialt
48'/4
4556
ti
1107-2 62
S
1
-
177-2
125
ti
-
Angaaende den hidtil af Københavns Sundhedskommission førte Kontrol
med
de udenbys Svineslagterier
skete der i 1905 følgende Forandring. Landbrugs
ministeriet etablerede Kontrol med alle Landets Svineslagterier og ansatte 2 Inspek
tører til at føre Tilsyn med Kontrollen. Disse 2 Inspektører ansattes tillige af
Københavns Sundhedskommission til af føre Tilsynet med de til København indførte
Affalds- og Indmadsdele, og samtidig ophævedes den hidtil førte Efterkontrol paa
Københavns Kødkontrolstation med de nævnte Dele. Paa den Yis er der i 1905 ind
ført Affalds- og Indmadsdele fra mindst 25 Svineslagterier.
Oversigt over Desinfektionsstationens Virksomhed i Aaret 1905.
Maaned
u
0
}
S
3
"s-.
8
bfjv
m
A.
Desinfektioner for offentlig
Regning.
B.
Desinfektioner for
Ubemidlede.
C.
Desinfektioner for
privat Regning
Tyfoid
Feber
Diphth.
& Croup
Scarlatina
Tuber
kulose
Forskeli.
Sygd.
Tuber
kulose
Kræft
Fnat
Forskeil.
Sygd.
h
S
s s
E-t
Kræft
Forskeil.
Sygd.
J anuar...............
i
77
3
31
61
S2
_
7
S 13
8
4
10
Februar .............
*
5
°
4
22
52
23
3
7
1
18
3
4
i
12
M a rts..................
174
7 25 44
3
6
2
10
6
24
3
3
4
10
A p r i l.................
144
4
20
48
22
4
4
6
8
7
12
2
7
M a j.......................
J
5
o
S 29
37
30
S
3
6
10
6
4
8
7
Juni................
125
8
22
37
24
5
4
S
1
4
6
2
7
Juli.......................
81
3
5
26
19
1
5
3
2
6
4
4
August...............
io3 ’ 3
10
25
22
1
5
6
10
1
2
4
4
Septem ber.. . .
T35
19
iS
44
20
4
S
8
8
i
2
2
7
O ktober............
164
*3
22
52
36
2
12
8
6
_
I
9
November . . . .
146
!7
16
49
38
4
1
10
4
.
2
5
December . ..
138
6
25
33
47
S
9
6
-
4
3
I a lt ..
1687 102 242
co
O
10
349
32
S2
64 122
46
47
38
85