54 / 199
Rolf Dahl
af den gamle St. Gertruds Bastion, og den egnede sig ypperligt til be
byggelse.
Og her - på nuværende Rosenborggade nr. 7 og 9’s grund - byggede
han en rummelig gård, som stod færdig i 1656. At det har været en
fornem bygning fremgår af grundtaksten fra 1661, hvor den værd
sattes til 600 rdlr., i 1668 blev den takseret til 650 rdlr.29 Senere er den
blevet udbygget og påbygget, men det skulle undre mig, om det ikke
var den bygning, der stod på grunden endnu i 1728, og da blev be
skrevet som: 29 fag bindingsværk mod gaden, 32 fag bindingsværk
mod gaarden, bredde mod Rosenborggade 44 alen 1 q 3 t, lang mod
vest 50 alen, lang mod øst med huk 46 alen 3 q 5 t, bred bag til 24
alen 2 q. På denne gård fik Niels Holst bryggerprivilegier den 7. no
vember 1656.30
Trods alle disse forretninger havde Niels Holst dog tid til at passe
arbejdet i destillerhuset. Fra den 7. januar 1654 er der bevaret et brev
fra Frederik den 3 ., der befaler ham at sende Otte Krag »tholff Potter
Mauffue Aqua vita aff det slags som vii sielff bruger«.31
Disse år er rentemesterregnskaberne rige på poster, der vidner om
aktiviteten i destillerhuset.32 2 -3 gange om året var Niels Holst på ren
tekammeret for at hente større eller mindre beløb for at få dækket ud
gifterne til laboratoriets drift. Det drejer sig som regel om indkøb af
»specier«, men nærmere oplysninger om, hvad det egentlig var, gives
som regel ikke, da bilagene mangler. Dog får vi under den 25. august
1653 at vide, at det drejer sig om »to pund kardemomme« (ca. 1 kg),
og 19. april året efter havde han til kongen fremstillet »Reformered
sterch hoffuidvannd«. Var det mon en forbedret udgave af en af Peter
Payngks dagen-derpå-vidundermediciner?
Endelig nævner regnskaberne under den 28. maj 1655, at Niels
Holst har fået 68 rdl. til at købe et oksehoved brændevin (ca. 225
liter!) som skulle »Destileris och omsettis«. Det er nok »spiritus vini«
eller alkohol, som vi ville sige, der skulle fremstilles. Den blev dengang
fortrinsvis fremstillet af brændevin, men ikke i synderlig koncentreret
form, den »absolutte« alkohol kendes først langt senere.
I disse år attesteredes Niels Holsts ekstraudgifter i laboratoriet af
statholderen på Københavns Slot, Joakim Gersdorff, som havde været
en ledende skikkelse blandt modstanderne af »Svogerpartiet«, hvortil
Ulfeldt (og Sperling) havde hørt. Det er ikke umuligt, at Gersdorff
52