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SELECCIÓN
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Parpatana
Sardina al carbón, esponja de
tomate y albahaca
Tartar de atún, sorbete de lemon glass
Restaurante
Nombre
Parpatana
Dirección
Plaza del Sacrificio, 1
Horario
L-X de 08:00-18:00. J-V de 09:00-17:00
y de 20:30-23:30. S de 13:30-17:00 y
de 20:30-23:30. D y festivos cerrado
Teléfono
955186745
Web
Parpatana .Café&Tapas
En el barrio de Nervión, próximo a la estación de Santa Justa
se encuentra Parpatana, un espacio ideal para los amantes de
la cocina creativa y de calidad.
Con apenas un año de funcionamiento, Parpatana ya es una
apuesta segura de la gastronomía sevillana. Una propuesta
culinaria de la mano del chef Alberto Carrasco, referente en
el manejo del atún rojo, pescados frescos y carnes de ternera
de diferentes denominaciones de España. Su filosofía es clara:
trabajar siempre con productos de primera calidad que satis-
fagan los paladares más exigentes.
El centro de su cocina son las tapas, cuidadas al detalle, crea-
tivas en el sabor y con una esmerada presentación. Delicias
como el tartar de atún, el pulpo braseado o la sardina al car-
bón que armonizan con la luminosidad y decoración del local.
PARPATANA