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SELECCIÓN
Taberna del Alabardero
Ajoblanco con langostino tigre marinado,
emulsión de chile ahumado y mango
Cochinillo con patatas kimchy y mousse de
trufa de verano
Restaurante
Nombre Taberna del Alabardero
Dirección C/ Zaragoza, 20
Horario De L a D de 08:00 a 00:00
Teléfono 954502721
Web
En la céntrica calle Zaragoza se encuentra Taberna del
Alabardero, un espacio en el que conviven en perfecta armonía
un encantador hotel de siete habitaciones, una agradable
cafetería situada en el patio central, y su fabuloso restaurante,
considerado uno de los mejores de Sevilla. Es, además, la sede
de la prestigiosa Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
En su cocina encontrarás una mezcla perfecta entre los
sabores tradicionales, los matices del mejor producto local y
las presentaciones más vanguardistas. En su oferta se podrá
disfrutar siempre del mejor producto de temporada, gracias a
sus cuatro cambios de carta a lo largo del año.
Este año celebran su 25 aniversario con un menú especial
compuesto por algunas de sus recetas más aclamadas. Una
nueva oportunidad para volver a gozar de sus croquetas de
cola de toro, el pastel de berenjena, su famoso bacalao al pilpil
o la clásica merluza en salsa verde.
TABERNA DEL ALABARDERO
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