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SELECCIÓN
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Zarabanda
Homenaje a la Huerta
Caballa al horno con ajobando de pistachos
Restaurante
Nombre
Zarabanda
Dirección
C/ Padre Tarín, 6
Horario
De M a J de 14:00 a 16:00 y de 21:00
a 00:00. S hasta las 00:30
Teléfono
954903080
Zarabanda Sevilla
Ubicado en pleno centro de Sevilla, Zarabanda, es un restau-
rante que inició su trayectoria en 1989 como pizzería. José
Luis, el actual dueño, era entonces camarero del local. Tras
cerrar unos años, José Luis decidió reabrirlo con el mismo
nombre y, en un principio, respetando su carta, que con el
tiempo ha actualizado a un tipo de cocina más elaborada. Todo
esto sin dejar atrás los platos tradicionales, que siguen siendo
un reclamo para los clientes más fieles.
Su cocina es mediterránea y se elabora con productos
de mercado, por lo que las tapas varían constantemente.
Zarabanda, también es especialista en vinos y realiza una vez
al mes cenas de maridaje. Entre sus sugerencias se encuentran
la ensalada de paté y aguacate, las croquetas de cecina de León
(con diversos premios) y un sin fin de pizzas, entre las que
destacan las tipo “gourmet”. En definitiva, un sitio acogedor
con una decoración de ladrillo blanco y contraventanas azules
donde se respira un aire de tranquilidad.
ZARABANDA