Manuel AC - Productions Desserts - V4

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- Sommaire -	5
Desserts	7
Crema Catalana	7
Moelleux au chocolat	9
Nougatine et coulis fruits rouges	11
Tarte Tatin	13
Banyuls Gourmand	15
Pêche melba	17
Poire belle-Hélène	19
Café Gourmand	21
Glaces	23
Brésilienne	23
Dame Blanche	25
Dame Noire	27
Café glacé	29
Glace Pistache à l'Advocaat	31
Coupe de là-bas	33
Coupe de rhum	35
Glace au choix	37
Supplément chantilly	53
Sorbets	41
La belle Catalane	41
La belle Roussillonnaise	43
Colonel	45
Coupe melonnière	47
Coupe pommette	49
Sorbet au choix	51
Supplément chantilly	39

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