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PARTIE 1.
LE BAR
f.HAP ITRE
J.
Sl'IT.\TION Dl' 13AH DANS LES HOTELS
DE LUXE.
Le lJar d'un Hôtel de Luxe doil être le plus
possible éloigné des autres salles de réunions
t l\cstauraut, etc.) pour la seule raison que la
clientèle préfère le confort el l'intimité d' uu
lie11 semblable.
CHAPITRE ll.
DISPOSITION ET AMENAGEMENT
/
nu
BAH.
Le 111·opriélnire d'Hôlel qui désire Lirer·
Je
plus
grnntl
profil possible de son Bar doit prc–
ler une attculion toute particulière en cc qui
i:onccruc su siluntion et son aménagement.
li
ésistc nombreux Bars de premier ordre qui
gênent plus que facilitent
la
lâche du Barman.
Pour cette 1·aison il est à recommander de ne
pas hésite1· sur la dépense de l'installation du
Uar.
Le Bur dcit être •iourvu de fauteuils très
confortables,
soit cuir ou matériel original,
mais
toujours de teinte uniforme, pas trop
Il