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SARATOGA BRACE UP
V
on·e
uo
10.
Dans un gobelet en argent :
! traits angostura,
4
traits
de jus
de citron,
~
traits ù'nhsintho,
2 cuillerües
ù
café de sucro en poudre.
t
œuf
enlier
(bien
rr·ai:;),
l
verre
à
liqnQur
de
cognac.
Dien battre, passer, verser
dams le
verre
no
to,
remplir
a.vec un demi-soda, servir nvec chalumea&x.
No 222
SHERRY EGG NOG
Ve1'l'a
JJo
10.
Pr<1ndre
le verre no tO,
glace
en
morceaux :
:!
cuillcr1~os
ù
café
de
sucre
en
poudre,
t
jaune
ll'œuf,
t
verre
:'t
11wdùre
de
sherry
secco.
Hemplir le vcrro avec du
lnil,
adapter un
gohelet
r.n
:lr–
gent, Ilien IJattre, allcndrc
quelques
minutes,
servir
:JVei~
chalumeaux, saupoudrer
de
mu~cmle.
No 223
PRINCE OF WALES (PRINCE DE GALLES)
Varra
110
1O.
Prendre le verre
no
10, t /1 de
glace
pilée :
t
cuillerée
à
café de sucre en poudre,
l
cuillerée
iJ
café de curaçao,
2 traits :mgoslur:i,
t
verre de madère.
Adapter un gobelet en argent, frapper, remplir Io verre
avec champagne, iervir
avec
chalumeaux.