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N• 88
AM ERICAN LEMONADE
VERRE
B
llemplir de glace pilêe verre B, 2 cuillerées
à
café de
sucre en poudre, le jus d'un citron, remplir d'eau de seltz.
bien remuer, une tranche de citron, chalumeaux, verse1
quelques gouttes de Porto rouge sans mélanger et servir.
ALE PUNCH
VERRE
B
Remplir
à
moitié de glace pilée verre B, jus d'un dcmi–
citron, verser pale ale,
vin
blanc et cognac Curlicr en quantité
égale, bien remuer et, au momenl de
servir,
saupoudrer de
mu scade et garnir
de~
zestes de citron, chalumeaux.
BRAN DY SLI NG
VERRE
B
Remplir de glace pilée verre 13, 2 cuillerées de sucre
poudre, jus d'un citron,
1
verre
à
madérc de cognac Curlier,
finir avec de l'eau de seltz, bien remuer, chalumeaux et
servir.
BRANDY PUNCH
VERRE
B
Remplir de glace pilée verre B, une petite cuillerée de
sucre poudre, 3 traits d'angostura, 4 traits de curaçao, 2 traits
de noyaux, remplir de cognac vieux, bien remuer,
1
zeste de
citron, chalumeaux et servir.