REVISTA GASTRONÓMICA GURMÉ DE CÁDIZ

12 / 100

SELECCIÓN
Chicharrones de barriga de atún rojo.
Restaurante
ARSENIO MANILA
Ensaladilla viajera.
Interior del salón.
Un lugar de encuentro clásico de la gastronomía gaditana,
situado en pleno paseo marítimo, que vuelve a reinventarse
este invierno. La filosofía de Arsenio Manila tiende hacia la
comida saludable, para saborear sin prisas, la rica materia pri-
ma gaditana, teniendo muy encuenta las alergias e intoleran-
cias, además de a otros colectivos como vegetarianos y otras
tendencias. Dispone de una amplia carta de cocina mediterrá-
nea con toques de recetas internacionales, y sus fogones per-
manecen encendidos doce horas, desde la una del mediodía,
para que cada cliente pueda llevar su propio ritmo.
Una de las grandes novedades del local multibar regentado
por Raúl Cueto es su apuesta por un consumo energético
optimizado. Para ello va a realizar una amplia reforma de
su cocina.
Nombre Arsenio Manila
Dirección Paseo Marítimo, 12
Horario De lunes a domingo de 11:00 a 02:00
Teléfono 956 07 67 44
Web
Productos frescos del mar.
12 /