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SELECCIÓN
Ravioli de pescado de estero y placton
gratinado con muselina y salsa de
tomate confitado.
Restaurante
EL LAÚL
Tosta de sardina ahumada con salmore-
jo de remolacha ajonegro y alioli.
Terraza y jaima de El Laúl.
El restaurante del chef Eduardo Silóniz sigue su proceso evo-
lutivo para abarcar la mayor parte de las tendencias de los
clientes que continúan teniendo a El Laúl como un lugar de
referencia, tanto para degustar platos de la cocina creativa
como para apostar por materias primas que conservan su
esencia tras pasar por su clásica barbacoa. Es imprescindible
probar su tosta de sardina ahumada con salmorejo de remola-
cha ajonegro y alioli, y el ravioli de pescado de estero y plac-
ton gratinado con muselina y salsa de tomate confitado.
El Laúl está al alcance de todos los gustos, aunque ahora
una de sus grandes apuestas son las setas, que se encuen-
tran en plena temporada. El local continúa ofreciendo un
encanto extraordinario, tanto desde el espacio al aire libre,
donde están la terraza y la jaima, como en la recién
ampliada zona de tapeo.
Nombre
El Laúl
Dirección
Carretera de El Puerto a Rota, km 4
Horario
De 13:00 a 18:00 y de 21:00 a 01:00
Cerrado lunes noche, salvo días festivos
Teléfono
956 480900
Web
www.laul.es10 /