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NATURAL COMO
EL BUCARITO
Consumir los
productos naturales
de El Bucarito es un sinónimo de
garantía
. La empresa roteña elabora
quesos con leche pasterizada y cruda
de cabra, pero con la tecnología más
moderna, para ofrecer el mejor sabor
con las máximas garantías de salubri-
dad. Los animales se crían en una finca
de casi veinte hectáreas donde tam-
bién se alimentan con cereales produ-
cidos en terrenos cercanos. Junto a los
quesos, El Bucarito también cuenta
con
chacinas ibéricas
producidas por
sus cerdos ibéricos criados en las mis-
mas condiciones naturales.
Todo este proceso natural ha llevado
a El Bucarito a
lograr reconoci-
mientos nacionales e internacio-
nales
. Concretamente, en 2016 ha
conseguido el premio Cincho de Oro
con su queso azul de leche de cabra, y
el Gouda Búcaro, por su queso de
leche cruda de cabra, ambos en
Castilla y León. Igualmente
ha obtenido el International
goat cheese awards 2016 México al
queso curado de leche cruda.
Además de producir quesos y chaci-
nas, El Bucarito ofrece
visitas guia-
das para conocer todo el proceso
de fabricación
, desde cómo se crían
sus cabras y cerdos en un entorno
natural y abierto, hasta la elabora-
ción de sus prestigiosos quesos y
chacinas ibéricas, pasando por la ali-
mentación de los animales. Precisa-
mente, los más pequeños pueden
disfrutar con la fabricación de los
quesos con sus propias manos y
degustar los productos posterior-
mente. La finca también cuenta
con un atractivo más para los niños;
ver en acción a aves rapaces que,
bajo la supervisión de cuidadores,
vuelan y se dejan acariciar.
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