308 / 387
¿/í.
JULEPS
Esta bebida es una derivación del cobbler, sig
nificándose de él porque lleva unas hojitas de hier
babuena o menta.
CHAMPAGNE-JULEP
Prepárese en una copa de las de champagne;
2 ó 3 pedacitos de hielo muy picado.
1 cucharada de las de café de azúcar en polvo.
Unos pedacitos de fruta del tiempo muy picada.
3 ó 4 hojitas de hierbabuena.
Se termina de llenar la copa de champagne y se
sirve en la misma, con unas pajas.
-*Q>'
GIN-JULEP
Prepárese en vaso de whisky;
3 ó 4 pedacitos de hielo.
1 cucharada de azúcar.
3 ó 4 hojitas de menta fresca.
1 vasito de los de jerez de gin.
1 copita de chartreuse.
Agítese con una cucharilla y añádase unas fru
tas del tiempo y una rodaja de limón.
Sírvanse pajas.
Jr
• * u