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PEDRO CHICOTE
EGG-LIMONADA
Prepárese en cocktelera;
3 ó 4 pedacitos de hielo.
1 cucharada grande de azúcar.
El jugo de medio limón.
1 yema de huevo fresco.
1 copita de agua.
Bátase muy bien en la cocktelera y pásese a una
copa de agua, floreándose con un poco de nuez
moscada rallada.
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LIMONADA MADRILEÑA (verbenas)
(Proporción para cuatro personas.)
Prepárese en una gran vasija a propósito:
100 gramos de azúcar en polvo.
250 — de melocotones partidos a pedacitos.
1 limón partido en rodajas.
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1 botella de vino de Valdepeñas.
V:
— de agua.
Déjese en maceración durante media hora, y, an
tes de servirse, se le agrega una buena proporción
de hielo para que se enfríe muy bien.
LEMON-SQUASH
Prepárese en un gran vaso de cristal:
4 ó 5 pedacitos de hielo.
1 cucharada grande de azúcar.
El jugo de un limón.
Termínese de llenar el vaso con soda.