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PEDRO CHICOTE
KIRSCH-PONCHE (irío)
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Prepárese en vaso de agua:
Unos pedacitos de hielo.
1 cucharada de azúcar.
1
— pequeña de jugo de limón.
6 u 8 gotas de Angostura.
1 vasito de kirsch.
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El resto, hasta llenar la copa, de agua.
Remuévase. Añádanse unas cerezas. Sírvase en la
misma copa con unas pajas.
MANHATAM-PONCHE (caliente)
Prepárese en cocktelera;
1 cucharada grande de azúcar.
1 yema de huevo fresco.
V2 copita de whisky Canadian.
V2 -— de coñac.
1 copa de leche hirviendo.
Bátase muy bien en la cocktelera con una cu
charilla y sírvase en un vaso grande con un poquito
de nuez moscada rallada.
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