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SOURS
El sour es un cocktail agrio. En toda fórmula de
sours debe ponerse una buena cantidad de jugo de
limón, que es lo que le hace caracterizarse de los
demás cocktails.
ALFONSO XIII-SOUR
Prepárese en cocktelera:
Unos pedacitos de hielo picado.
1 cucharada de las de café de azúcar en polvo.
10 gotas de Grand Marnier.
V: copita de jerez.
/= — de whisky.
1 cucharada grande de jugo de limón.
Agítese muy bien y viértase en un vaso grande,
donde previamente se hayan colocado unas frutas
del tiempo, picaditas.
Termínese de llenar el vaso de agua de seltz y
sírvase en el mismo, acompañado de unas pajas.