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Innanzitutto facciamo un po’ di chiarezza: in cucina oltre
al vetro comune che viene utilizzato principalmente per i
bicchieri, si è diffuso il vetro borosilicato la cui peculia-
rità sta nella composizione (una miscela di componenti
simile a quella del vetro comune, ma da cui, fra le altre
cose, viene escluso del tutto il piombo). Contrariamente
Perché scegliere il VETRO BOROSILICATO
a quello che si potrebbe credere pensando al cristallo, che
contiene piombo in percentuali variabili, il vetro borosili-
cato non perde trasparenza né lucentezza. Semplicemente
la formula è funzionale al risultato principale che si vuole
ottenere da questo tipo di vetro: la resistenza al calore ed
agli agenti chimici.
I vantaggi dei prodotti in vetro borosilicato:
il vetro borosilicato resiste al calore e agli sbalzi di temperatura ed ha un bas-
so coefficiente di dilatazione
le doti di inerzia chimica, trasparenza e resistenza al calore del vetro boro-
silicato lo rendono ideale per il suo impiego come materiale per utensili da
cottura. Il vetro non è però un buon conduttore termico, caratteristica che ne
limita l’impiego solo nel forno tradizionale oppure in quello a microonde
non essendo poroso, è totalmente igienico (non trattiene batteri) ed è
possibile cucinarci qualunque alimento non curandosi del grado di acidità
si pulisce facilmente, anche con detergenti neutri
è ottimo per la conservazione dei cibi, i contenitori possono infatti
passare dal freezer al microonde
non altera il gusto degli alimenti contenuti all’interno
essendo trasparente, consente la visione del cibo durante la cot-
tura
non contiene sostanze potenzialmente nocive per l’uomo
essendo costituito da componenti naturali, quali silice e ossidi
di sodio e calcio, che non hanno effetti negativi sulla salute
è totalmente riutilizzabile e sterilizzabile e anche ricicla-
bile al 100%
Pirofila
fonda in vetro
linea Delícia Glass - art. 629081
dimensioni: 42x26 cm - h 11 cm
Prezzo consigliato: € 17,90
Con i ritmi frenetici della vita contemporanea, il tempo da dedi-
care a cucinare è sempre meno. Ecco che viene in nostro aiuto la
cottura al microonde che, oltre a far risparmiare un sacco di tempo,
permette con gli accessori giusti di cucinare pasti “veri” e leggeri: carne,
pesce, verdure, minestre, uova...
I contenitori più indicati? Ovviamente quelli in vetro borosilicato!
Perfetto per il microonde...
Oliera
linea Vitamino - art. 642772
capacità: 250 ml
Prezzo consigliato: € 9,90
Infusiera
linea Teo - art. 646623.20
Per preparare tè, infusi e tisane; ha
un design ultramoderno che la rende
bellissima da portare in tavola per una
pausa elegante. Può essere utilizzata
anche direttamente sul fuoco usando
uno spargifiamma.
capacità: 1,25 l
Prezzo consigliato: € 23,90
Con il beccuccio
versatore in silicone di colore verde,
per distinguerla dall’acetiera della
stessa linea che ha il beccuccio
bordeaux.
PER LA TAVOLA