769 / 846
1904.
706
3 Maj. forhandles i hele, lufttæ t lukkede Beholdere af klart, kun
svagt farvet Glas, paa hvilke henholdsvis Pasteuriserings
eller Steriliseringsdatoen og Pasteuriserings- eller Sterili
seringsforretningens Navn tydelig er angivet.
Beholderne skulle fpr Paafyldningen enten steriliseres
eller renses i stærk Sodaopløsning og Kalkvand.
§ 7.
Under Betegnelsen „Mælkeblanding til Børn” —
for hvilken i øvrigt, for saa vidt angaar den til Blandingen
benyttede Mælk, de ovenfor under „Børnemælk” ( § 5 ) an
førte Bestemmelser gælde — er det tilladt paa Flasker at for
handle Mælk, blandet med Vand og tilsat Sukker, naar nøj
agtig Angivelse af Bestanddele og Blandingsforhold findes
paa Flaskens Etikette.
Blandingen skal altid være pasteuriseret.
§ 8 . Kærnemælk, Tykmælk, oplagt Mælk og lignende
maa betegnes som saadanne ved Salget. Det samme gælder
Mælk af andre Dyr end Køer.
§ 9 . AI Mælk skal være siet gennem en tæt Si umiddel
bart efter Malkningen og i øvrigt behandlet med Omhu og
Renlighed; Ansvaret herfor paahviler vedkommende Mælke
producent eller, for saa vidt Ansvaret ikke kan gøres gæl
dende mod denne, vedkommende Leverandør eller For
handler. Alle Genstande og Redskaber, med hvilke Mælken
kommer i Berøring, skulle holdes tilbørligt rene.
§ 10.
D et er forbudt at forhandle Mælk:
som i Farve, Lugt,Smag eller Udseende afviger fra det al
mindelige ;
som stammer fra Køer, der nylig have kælvet, og hvis Mælk
endnu ikke er tjenlig til Kogning;
som stammer fra Køer, der lide af klinisk paaviselig Tuber
kulose, Miltbrand, Miltbrandsemfysem, Hydrofobi, Gul
sot, Yverbetændelse, Pyæmi og Septilcæmi, Børbe
tændelse, Forgiftninger, Mund- og K lovsyge, Kopper i
højere Grad, stærkere Diarrhoe, eller andre af Feber led
sagede Sygdomme, sam t fra saadanne, der behandles
indvendig eller udvendig med Lægemidler, der ved at gaa