771 / 846
1904.
708
3 Maj. eller Maal af Træ, ufortinnet Kobber og Messing eller Zink,
ej heller rustne Beholdere eller Metalbeholdere med bly
holdig, sprukken eller sønderslaaet Emaillering, eller Be
holdere af Ler og lignende med revnet eller beskadiget Glasur,
eller overhovedet Beholdere af en saadan Beskaffenhed, at
de kunne forurene Mælken eller paavirke dens Sammen
sætning.
Transportbeholdere skulle være forsynede med tæ tslut
tende Laag, der skal være fæstet til Beholderen med Kæde.
Alle ved Mælkens Forhandling benyttede Maal skulle
være forsynede med passende Haandtag, saa at enhver Be
røring af Mælken med Hænderne ved Udmaalingen undgaas.
Beholdere, hvori Mælk forsendes, opbevares, eller hvor
fra den forhandles, maa ikke anvendes til andet Brug.
Til Tætning af Laagene maa ikke anvendes Papir, bly
holdig Guttaperka eller andet urenligt eller skadeligt Stof.
Gazetøj eller Lærred maa kun benyttes een Gang.
Transporteres Mælk paa Vogne, paa hvilke der tillige
findes Bærme, Køkkenaffald eller lignende, maa disse Stoffer
kun medføres i tæ t lukkede Beholdere.
Det er forbudt at transportere Mælk eller Beholdere,
bestemte til Mælk, sammen med Gødning eller i urensede
Gødningsvogne.
Lokaler her i Staden, i hvilke Mælk, der er be
stem t til Forhandling her i Staden, opbevares, behandles
eller sælges, skulle daglig udluftes og omhyggelig renses.
Er Gulvet af Bræder og ikke belagt med Linoleum eller
andet lignende, for Fugtighed uigennemtrængeligt Materiale,
skal det holdes ferniseret, og Aabningerne mellem Bræderne
skulle være udfyldte med Kit. Gulvet skal daglig renses ved
fugtig Afgnidning. En Gang ugentlig skulle Gulve, Døre og
Paneler omhyggelig renses og Vinduerne poleres.
Hvor Vægge og Lofter ikke ere udførte af Marmor eller
andre Stenarter, Glas eller lignende, eller oliemalede, skulle
de hvidtes eller kalkfarves mindst 2 Gange aarlig. Med
Hensyn til Vægge og Lofter, der kunne afvadskes, skal dette
ske mindst 4 Gange aarlig.