770 / 846
707
1904.
over i Mælken kunne paavirke dens Beskaffenhed
i 3 Maj.
skadelig Retning, eller
som er blandet med Vand eller Is eller med Konserverings
midler som Borsyre (Aseptin), Salicylsyre eller lignende
Midler, der af Sundhedskommissionen anses som skade
lige for Sundheden, eller med andre fremmede Stoffer
(jfr. dog §
7);
som indeholder Smuds eller Urenlighed af en eller anden Art.
Mælk, som efter 2 Timers Henstand afsætter et synligt
Bundfald, vil blive betragtet som utilladeligt forurenet.
For at sikre Overholdelsen heraf kan Sundhedskommis
sionen til enhver Tid forlange opgivet, hvorfra Mælk, der for
handles i København, hidrører, og kan, naar den dertil
finder Anledning, af vedkommende Forhandler forlange til
stillet indtil 2 Gange maanedlig Dyrlægeattest om ved
kommende Besætnings Sundhedstilstand, Røgt og Fodring,
affattet efter almindelige af Sundhedskommissionen opstil
lede Regler.
§
11
.
I Udsalgene skal enhver Mælkebeholder, hvor
fra der udmaales Mælk af de i § 4 nævnte Mælkesorter, være
forsynet med nøjagtig Betegnelse af, hvilken Mælkesort den
indeholder. Betegnelsen skal være tydelig, Bogstaverne
mindst 1 Tomme høje, og Beholderne skulle saa vidt muligt
opstilles saaledes, at de derpaa anbragte Betegnelser ere
synlige for Publikum.
Forhandles Mælken paa Flasker, skulle disse være af
klart, kun svagt farvet Glas. Betegnelsen af Indholdet samt
Forretningens Navn skal være nøjagtig, iøjnefaldende og
paa sikker Maade anbragt paa Flaskens Side eller i Proppen.
Fremdeles gælder om Mælk, der er bestemt til Forhand
ling her i Staden, følgende Bestemmelser:
Andre Betegnelser af Mælk end de i denne Vedtægt
nævnte er forbudt saavel paa Beholdere og Flasker som paa
Reklameplakater, med mindre Sundhedskommissionen i
hvert enkelt Tilfælde giver Tilladelse dertil.
Til Transport her til Staden sam t til Opbevaring og For
handling her i Staden af Mælk maa ikke benyttes Beholdere
45*