89 / 124
"אנו מאמינים כי מגיע לצרכן לקנות יין
איכותי במחיר נגיש או במילים אחרות
לקנות יין של סופשבוע במחיר של אמצע
השבוע"
הסדרה האזורית קברנה סוביניון
- יין אדום יבש, שהופק
2013 ,
שיראז
מענבי קברנה סוביניון ושיראז מאזור
הגליל העליון. לאחר תסיסה והשריה על
הקליפות, התבגר היין בחביות עץ אלון
חודשים.
12
צרפתי במשך
- יין
2013 ,
הסדרה האזורית מרלו
ענבי מרלו
100%-
אדום יבש, שהופק מ
מאזור הגליל העליון. לאחר תסיסה
והשריה על הקליפות, התבגר היין בחביות
חודשים.
12
עץ אלון צרפתי במשך
הסדרה האזורית קברנה סוביניון
100%-
- יין אדום יבש, שהופק מ
2013
ענבי קברנה סוביניון מאזור הגליל העליון.
לאחר תסיסה והשריה על הקליפות,
התבגר היין בחביות עץ אלון צרפתי
חודשים.
12
במשך
היינות מוכנים לשתייה מיידית. מומלץ
לשתות את היינות הלבנים והסמוקים
מצוננים מאוד בטמפרטורה של
מעלות ואת היינות האדומים
6-
כ
מעלות.
16-18
בטמפרטורה של
כדאי לזכור שלא כל יין מיועד להתיישן
ולהשתבח מספר שנים, ואם היקב מכריז
שהיין מיועד לשתייה מיידית מומלץ
ליהנות ממנו סמוך לקנייתו ולא לשמרו
תקופה ארוכה.
ניתן לרכוש את יינות הסדרה האזורית
ברשתות השיווק ובחנויות היין השונות
, בקבוק
₪ 50-55
בטווח המחירים שבין
מ"ל.
750
היוזם והעורך הראשי של
ישראל פרקר,
אתר היין
www.winesisrael.comהאתר מתעדכן מדי יום בנושאי יינות
ישראל, יקבים, אלכוהול, בירה, אירועי יין,
קולינריה ומסעדות
הקליפות נסחטו הענבים בעדינות
והתירוש תסס במכלי נירוסטה
בטמפרטורה נמוכה, לשמירת האופי
הארומטי של הענבים. היין המשיך
והתבגר במכלי נירוסטה כשלושה
חודשים.
- יין
2016 ,
הסדרה האזורית רוזה
רוזה יבש, שהופק מענבי גראנש
וטמפרניו מאזור הרי יהודה. לאחר
השריה קצרה על הקליפות נסחטו
הענבים בעדינות והתירוש תסס במכלי
נירוסטה בטמפרטורה נמוכה, לשמירת
האופי הארומטי של הענבים. היין המשיך
והתבגר במכלי נירוסטה כשלושה
חודשים.
להמשיך ולחזק את ענף היין הישראלי",
אומרת מילר.
אני הגעתי כבר מזמן למסקנה אליה
הגיעו עתה אנשי יקבי כרמל, ולדעתי
הגיע הזמן גם להציג את היינות ברשתות
הגדולות בצורה שתכבד אותם יותר
ותשמור עליהם, כלומר, בשכיבה
ובאזורים פחות מוארים. יין זה לא מיץ,
וגם לא קולה !!!
יינות הסדרה האזורית החדשה של
כרמל
2016 ,
הסדרה האזורית גוורצטרמינר
- יין לבן חצי יבש, שהופק מענבי
גוורצטרמינר. לאחר השריה קצרה על
89 l New-Tech Magazine