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SCHOKOLADE II.
Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis,
4 Schuss Vanille, '
Chocleau (Kafri), ^.4 gekochte
Schokolade, L4 Curacao. Tüchtig rühren und sehr kalt
servieren,
KAFFEE.
Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis,
1 Schuss Vantogrio, ^ 4 Cherry Brandy, ' , Mocca-
likör (A, F. & S.). Tüchtig rühren und sehr kalt
servieren.
BRANDY I.
Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis,
3 Schuss aufgelösten Zucker, 2 Schuss Orange Bitter,
1 Schuss Angostura, " 4 Cognac Medicinal. Sehr
tüchtig rühren und mit Kirsche oder Citronenspirale
zu servieren.
BRANDY II.
Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis,
4 Schuss aufgelösten Zucker, 1 Schuss Citronensaft,
Cognac, ^'4 Luvan von L. V. Sehr tüchtig rühren
und mit Kirsche oder Citronenspirale zu servieren.
CLAIRING.
Gehe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis,
5 Spritzer Marashino,
Cocktailglas Cognac, ^'4
Sherry Brandy,
Sherry, rühre selbes mit Barlöffel,
bis es kalt ist, seihe es in Cocktailglas, in welchem
sich eine Kirsche befindet und gehe einen. kleinen
dünnen Schnitt Orangenschale hinein. (Originalrezept
von Ruth Rattay.)
TRIGLAV.
Gehe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis,
2 Spritzer Angostura,
Cocktailglas Curacao,
Cognac, 1 Teelöffel Zucker, ^'4 Rum, Rest Vermouth,
mit Kirsche servieren. (Originalrezept von Ruth Rattay.)
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