15 / 114
Citron, Vi Sherry, sehr kalt, mit Kirsche oder Olive
zu servieren.
VICTORIA.
1 m r?",
^'®^hglas einige Stückchen klares Eis,
1 leelöffel Staubzucker, 6 Schuss Pepermint (F. K.}
U Rum,
Cognac, mit einer dünnen Scheibe
Orange zu servieren.
CHAMPAGNER I.
Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis,
3 Schuss Curacao Hobe, 1Schuss Citron, '/j „Miror",,
in Champagnercocktailglas, mit Strohhalm recht kalt
zu servieren,
LA RÖCHE.
Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis,
3 Schuss Angostura auf ein Stückchen Würfelzucker
in ein Champagnercocktailglas gelegt, eine dünne
Scheibe Ananas, 1 Orangenscheibe, 1 Maraskino-
kirsche und hierauf recht kalten Champagner La
Röche gegossen, Citronenspirale beilegen.
CHAMPAGNER U.
Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis,
3 Schuss Vanille, 1 Schuss Curacao, 6 Schuss Medi-
cinalcognak, Vj Champagner Landerer Special, mit
Kirsche und Strohhalm zu servieren;
Anmerkung: Gebe nur zu den Champagner, Ladies und süssen
Cocktails Strohhalme, alle anderen werden usuell ohne Stroh
halme serviert.
CHICAGO.
Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis,
3 Schuss aufgelösten Zucker, 3 Schuss Curacao, 4
Schuss Angostura recht kalt - rühren, sodann in ein
Champagnercocktailglas schütten, Yquot Champagner
aufgiessen und mit Kirsche oder Citronenspirale
servieren.
13