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MORELLA (Originalrezept von F, Kafka, Pfibram).
Man lege in einen reinen „Shaker" (Schüttelbecher)
einige Stückchen klares Eis, 1 frisches Eigelb, Vi Mo-
rella tüchtig schütteln, in Flipglas seihen und mit
Muskatnuss bestreuen,
SCHOKOLADE.
Man lege in einen reinen „Shaker" (Schüttelbecher)
einige Stückchen klares Eis, 1 frisches Eigelb, '/j ge
kochte Milchschokolade, 'A Chocleau Kafri, 4 Schuss
Vanille, 2 Schuss Curacao, tüchtig schütteln, in Flip
glas seihen und mit Muskatnuss bestreuen.
MOKKA.
Man lege in einen reinen „Shaker" (Schüttelbecher)
einige Stückchen klares Eis), 1 frisches Eigelb, 'A
Moccalikör, 4 Schuss Maraskino, tüchtig schütteln,
in Flipglas seihen und mit Muskatnuss bestreuen.
WESTERN.
(Originalrezept von Ruth Rattay.)
'
Man lege in einen reinen Shaker 1 frisches Eigelb,
1 Teelöffel Zucker,
Cognac, 'A Curacao, tüchtig
schütteln, in ein Flipglas, ^A voll füllen, darauf Cream,
anzuckern und mit einigen Tropfen Creme Yvette be
spritzen.
OLD HOME.
Man letfe in einen reinen Shaker 1 ganzes Ei, 1
Teelöffel Zucker, 'A Cocktailglas Whisky,
Cocktail
glas Californian Rotwein, gut schütteln, Flipglas,
Muskatnuss bestreuen.
NEW FASHION.
Man lege in einen reinen Shaker, 1 Ei, 2 Tee
löffel Zucker, ^/o Cherry Brandy, 'h Arrak, tüchtig
schütteln, Muskatnuss bestreuen.
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