101 / 206
94
K V Æ G T O R V E T O G S L A G T E H U S E N E
I Regnskabsaaret 19 12— 13 har Tilførselen været:
70 397 Øksne, 54 296 Kalve, 54 155 Faar, 4 924
Svin,
og endvidere tilførtes direkte til Slagtehusene:
10 12 3 Øksne, 7 581 Kalve, 650 Faar, 7 695 Svin
og 4 4 14 Heste.
Afgiften for Benyttelsen a f Kvægtorvet er:
Stadeafgift a f Øksne 90 Øre, a f Kalve 30 Øre,
a f Svin 30 Øre, a f Heste 20 Øre, a f F a a r eller
Lam 10 Øre, samt til Stald- og Foderpenge for
en Okse 80 Øre, en Kalv 30 Øre, et Svin 30 Øre,
et F aa r 15 Øre.
2. DE OF F ENTL I GE SLAGTEHUSE
Anlæget a f disse var tilendebragt saaledes, at
Sundhedsvedtægtens Bestemmelser om Slagtetvang
kunde træde i Kraft 1. Janu a r 1888.
De indtager et Areal a f 3,034 ha, beliggende Vest
for Kvægtorvet og grænsende umiddelbart op til dette.
3 Bygninger er indrettede efter Cellesystem med
5 Celler i hver Byging. De øvrige Bygninger er ind
rettede efter Hallesystem med Slagtepladser paa
19,7 m 2. Hallerne er ved en 3,14 m bred Gang delte
i 2 Langskibe med et Hejseapparat fælles for 2 Slagte
pladser. Gulvet er lagt a f Granitfliser med Fald
1 :3 6 mod Rendestenen, fra hvilken der er Afløb
til Kloaken. Undervæggene er bedækkede med Fliser,
Vinduerne a f Je rn med matte Ruder, Loftet dannes
a f Tagfladerne, saaledes at Tagkonstruktionen staar
frit. Imellem Skifer- og Tagbeklædningen er anbragt
et 0,08 m tykt Lag Risskaller.