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Mañana se celebra la segunda edi-
ción de la Noche Musical de Villanue-
va de San Juan. El salón de usos múl-
tiples acogerá este segundo año la
actuación de siete músicos locales
de diversas especialidades. Las ac-
tuaciones, que comenzarán a las 20.30
horas, contarán con Antonio y María
Gracia, Celia Cuevas, José Antonio
Rodríguez, Antonio J. Jurado, Laura
Muñoz y José María Sancho. B.M.
Siete artistas participan
en la II Noche Musical
Todos los partidos de la Corporación
municipal han aprobado la adhesión
de Gilena a la red de ciudades refu-
gio, como hace unos días hiciera su
vecina Pedrera. Desde el consistorio
se reconoce que a pesar de los esca-
sos recursos económicos de un pue-
blo con unos 3.800 vecinos, se ofre-
cen para prestar todo la ayuda y es-
fuerzos que sean necesarios para
colaborar con los refugiados. B.M.
El Ayuntamiento aprueba
la ayuda a los refugiados
VILLANUEVA DE SAN JUAN
GILENA
El Rubio · El Saucejo · Estepa · Gilena · Herrera · La Roda de Andalucía · Osuna
BORJA MORENO
o de «La flor de Estepa», donde los primeros camiones salen cargados de mantecados y polvorones
En busca de su
internacionalización
Si el éxito del mantecado de
Estepa es indiscutible a nivel
nacional, desde el Consejo
Regulador no ocultan que el
sector carece de una mayor
distribución a otros países,
uno de los objetivos sobre los
que centran gran parte de sus
esfuerzo. Aunque el dulce se
exporta a varios puntos de
Centroeuropa y de Iberoamé-
rica, José María Fernández,
Secretario de la IGP Manteca-
dos y Polvorones de Estepa,
señala que «la venta del
mantecado al extranjero no
supera el 15% de la produc-
ción». En este sentido se
espera que la colaboración
con la Agencia de Promoción
Exterior Extenda «nos abra
nuevos mercados fuera de
España». Hasta que esa
colaboración dé sus frutos,las
empresas estepeñas no cesan
en la búsqueda de nuevas
oportunidades. Algunas de
ellas ya han conseguido la
certificación de garantía
Halal, que vela porque los
productos dirigidos a musul-
manes cumplan con los
requisitos exigidos por la ley
islámica; otras hacen produc-
tos sin gluten.
cados ha ofrecido trabajo a mi pueblo
desde que yo recuerdo». Ella afirma
sentirse muy satisfecha de su labor y
reconoce que el mantecado le ha re-
portado beneficios económicos. Juan
por su parte es licenciado en Bellas
Artes. La falta de ofertas laborales no
le hizo dudar en contactar con la opor-
tunidad que ofrecía su pueblo. Este es
su segundo año en la campaña del
mantecado. «Me permite ganar dine-
ro y poder continuar estudiando un
grado de Restauración».
Industria diversificada
Además de producir unos 2.000 pues-
tos de empleos directos, el sector ofre-
ce múltiples posibilidades a otras em-
presas auxiliares locales. Juan Jimé-
nez, encargado de la empresa
Moldplastica, explica como «la prepa-
ración de los embases y embalajes para
los mantecados ocupa el 20% de nues-
tra producción». De esta forma se
crean casi 2.500 empleos que se repar-
ten en transporte, artes gráficas, di-
seños de cajas y envoltorios y la crea-
ción y el mantenimiento de la maqui-
naria.
Fernández destaca la importancia
de este hecho: «La maquinaria se di-
seña y se construye también en Este-
pa. Es un trabajo que, además, requie-
re mantenimiento», comenta.
Esta localidad de la Sierra Sur se ha
convertido en un referente en este tipo
de máquinas a nivel nacional y euro-
peo. Una labor de la que se encargan
diferentes profesionales del munici-
pio que han crecido en este sector.
Si el componente sentimental y de
añoranza y la tradición han tenido des-
de el principio un fuerte vínculo con
el mantecado, las empresas estepeñas
también se adaptan a los nuevos tiem-
pos. Enmuchos pueblos los dulces es-
tepeños han permitido a los alumnos
de colegios e instituto recaudar dine-
ro para realizar sus excursiones de fin
de curso.
Tanto las nuevas tecnologías como
las redes sociales han empezado a
ocupar una mayor relevancia en una
industria como la del mantecado que
sigue evolucionando. «La Flor de Es-
tepa» ha creado por ejemplo una nue-
va aplicación que permitirá a los ni-
ños organizar y gestionar sus pro-
pios pedidos a través de móviles,
ordenadores y tabletas.
Más producción
Tras cuatro años de crisis y
dos de estancamiento, el
sector vuelve a crecer en
torno a un 5 por ciento
4.500 puestos de trabajo
La campaña supuso 2.000
empleos directos y 2.500
indirectos de empresas
auxiliares en 2014
A la cabeza en España
La «ciudad del mantecado»
elabora el 95% de la
producción total que se
vende a nivel nacional
ABC
JUEVES, 10 DE SEPTIEMBRE DE 2015
ABC DE LA PROVINCIA
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