28 / 258
Bowlen
84.
Inleiding.
De bowl is wel is waar geen Amerikaansche
noch Fancydrink, doch gelijkt beiden. Van de
Bowl zou ik een boek vol recepten kunnen
schrijven, met verschillende. benamingen, maar
aangezien de Bowl van ouds genoemd .is
naar zijn hoofdbestanddeel, wil ik ook deze
Hl
eere houden. Evengoed heb ik eenige recepten
van Bowls geschreven, die niet naar hun
hoo~d
bestanddeel genoemd zijn, doch die de
moeit.~
waard zijn om te maken en te drinken, daar
ZIJ
een aardige Combinatie vormen en smakelijk zijn.
De Bowl is een zomerdrank, en samengesteld
uit verschillende soorten Wijnen,
Like~ren,
Spiritualiën, Champagne, Mineralen, Kruiden,
Vruchten enz.
De volgende recepten zijn voor meerdere per–
sonen berekend. Bij elk recept wordt ongeveer op
10 personen gerekend. Voor minder Personen
wordt een gemakkelijke berekening aanbevolen,
bij speciale gelegenheden, wanneer men
ve.elpersonen verwacht. Voor cafe's of Bars raad ik
aan deze alleen zomers te verkoopen, en een
hoeveelheid in voorraad t é" makén wat verkocht
'