106 / 184
קריית טבעון
המטבח הבריא - רמת הדסה /
יח”ל
2 -
שעות
56 ,
קורס רשות, ללא גמול
מטרות
כולנו מבינים שאורח חיים בריא מביא אתו בריאות פיזית, מנטלית ונפשית...
אבל מאיפה מתחילים? המטבח הביתי הוא מקום נהדר להתחיל בו, החל מחומרי
הגלם, שיטות הבישול והטעמים. בקורס נתמקד בתזונה טבעית, נלמד איך לנהל
מטבח בריא, איך לבנות תפריטים מזינים המותאמים לכל המשפחה.
נתנסה במטבח הצמחוני, הטבעוני וגם נלמד להכין אוכל טעים ומגוון ללא גלוטן
וסוכר. נגדיל את מאגר המתכונים והרעיונות לארוחות בריאות וטעימות!
נושאי לימוד
תאוריה וטכניקות של אפייה ובישול, אפיה ללא סוכר, נלמד סודות מהמטבח
הצמחוני ההודי, נכיר את עולם הקטניות והאפייה הבריאה.
מטלות
נוכחות.
מנחה
שנה במקצוע
30-
, עם התמחות של כ
תמיר אינגלס
את הקורס מעביר שף קונדיטור
מתוכם שש שנים באירופה במסעדות מובילות ומלונות בוטיק.
היום מלמד קונדיטוריה בבתי ספר מובילים ומייעץ למבחר קונדיטוריות ומסעדות.
מקום ותאריכי ההשתלמות
קריית טבעון
קורס
370
רמת הדסה
סמסטר ב',
יום ראשון
13/2/17-29/5/17
9:00-14:00
קריית טבעון
מבוא לקונדיטוריה - רמת הדסה /
יח”ל
2 -
שעות
56 ,
קורס רשות, ללא גמול
מטרות
קורס חוויתי לחובבי הקונדיטוריה המעוניינים ללמוד ולהתמקצע בתחום.
, תאוריה, טכניקה
hands on
שעות הכוללות עבודה מעשית
56
קורס של
וסודות מקצועיים...
המשתתפים יקבלו חוברת מתכונים וייקחו איתם הביתה את תוצרי המפגש.
תוכנית הקורס מותאמת ונבנתה כך שהיא מתאימה לרוצים לרכוש ידע חדש או
לחדד ולשפר את הידע הקיים.
נושאי לימוד
תאוריה וטכניקות אפייה, עבודה מעשית עם בצקים שונים, אפייה מתוקה ומלוחה,
לחמים, עוגיות ועוגות.
מטלות
נוכחות.
מנחה
שנה במקצוע
30-
, עם התמחות של כ
תמיר אינגלס
את הקורס מעביר שף קונדיטור
מתוכם שש שנים באירופה במסעדות מובילות ומלונות בוטיק.
היום מלמד קונדיטוריה בבתי ספר מובילים ומייעץ למבחר קונדיטוריות ומסעדות.
מקום ותאריכי ההשתלמות
קריית טבעון
קורס
370.10
רמת הדסה
סמסטר ב',
יום חמישי
16/2/17-4/5/17
9:00-14:00
קורסים ארציים ומשותפים חיפה והצפון
הוראה מקוונת - ראה קורסים כלל ארציים
שבועות מרוכזים - ראה קורסים כלל ארציים
המסלול להכשרת בעלי תפקידים
151
ראה קורסים משותפים החל מעמוד
106