34 / 68
ZKROCENÝ PLAMEN
Vaření na plynu bývalo rychlejší a levnější. S nástupem
indukčních desek však přestaly být tyto výhody aktuální,
přesto jsou plynové varné desky stále oblíbené. Kritizo-
vány jsou snad jen za náročnější údržbu členěného po-
vrchu. Ovšem nové typy desek se čistí snadněji, mřížky
lze mýt v myčce, a dobře se udržují i podkladové desky,
u kterých se většinou místo smaltu používá sklokerami-
ka nebo nerez.
Komfort vaření zvyšují různě velké hořáky. Kromě klasic-
kého osazení čtyřmi jsou v nabídce i desky s pěti nebo
šesti hořáky včetně jednoho výkonnějšího tříkorunkové-
ho typu nebo speciálního hořáku na nádoby wok a ho-
řáku určeného na úsporné vaření v malých nádobách.
Bezpečnost moderních plynových desek zajišťuje auto-
matické elektrické zapalování a tepelná pojistka, která
při zhasnutí plamene vypne přívod plynu.
Výrobci nabízejí zajímavé řešení i pro ty, kteří chtějí vy-
užívat výhody obou typů vaření. V nabídce jsou kombi-
nované varné sestavy osazené plynovými hořáky a in-
dukční nebo sklokeramickou plotýnkou. Individuální
řešení nabízejí sestavy zvané domino, u kterých si může
každý uživatel zvolit vlastní kombinaci. Kromě plynových
a elektrických plotýnek tu může být například gril, japon-
ský typ grilovací desky tepan yaki nebo zapuštěná fritéza.
34
| Tescoma magazín
AKTUÁLNÍ TÉMA
Nardi
Electrolux
Whirlpool