543 / 633
Fabrikker og industrielle Anlæg.
735
nistrationsbygning i Rysensteensgade er opf. 1911 (Arkt. O. Rosendahl Langballe. Se
„Architekten"
1914).
A/S De danske Cichoriefabrikker,
Nikolajplads 7, stiftedes 1872 ved Sammen
slutn. af 6 Fabrikker, og 1896 overtoges C. F. Rich
&
Sønners Kaffesurrogatfabr. i Kbh.;
i 1902 optoges 9 andre Fabrikker i Sammenslutningen. Fabrikation af Cichorie og Richs
Kaffetilsætning m. m. Aktiekap. 2 Mill. Kr.
De danske Vin- og Konservesfabrikker,
Lyngbyvej 97, grl. 1850 af I. D. Beauvais,
overgik til Aktieselskab 1897
og samm ensluttedes81/
12
1905
med M. Rasmussens Vin- og
Konservesfabrik i Faaborg.
Produktion:
Konserves,
Frugtvin og Likører, Char
cuterivarer og Eddike. Ak
tiekap. 3 Mill. Kr. Beskæf
tigede 1927 c. 2 5 0 industri
elle Arbejdere samt c. 100
andre Arbejdere og Funk
tionærer.
Peter F. Heering,
Over
gaden neden Vandet
11,
Likørfabrikation (Specialitet
Cherry Brandy).
Grundlagt
1 818 af Peter Fr. Suhm
Heering som Urtekramhan
del. Fabrikationen af „Kirse
bær Liquerer" paabegyndtes
c. 1820. Beskæftiger i Sæ
sonen henved 20 0 (væsent
lig
kvindelige)
Arbejdere
samt c. 10 Funktionærer.
Firmaets Ejendom, Overga
den neden Vandet 11, op
førtes 1785 for Hans Peder
sen Kofod (se p. 7 2 5 f.).
(L itt.: F. C. Sommer og
Louis Bobé, Slægten Heering,
Kbh. 1 9 0 0 ; Peter N. Heering,
Fam iliebogen, Kbh. 1 9 1 2 ;
Povl Drachmann, Peter F.
Heering 1 8 1 8-l.D e cb r.-1 91 8 ,
Kbh. 1918).
Carlsberg Bryggerierne,
Vester-Fælledvej 100. Bryg
geriet
C arlsberg
(fra 1871 kal
det GI. Carlsberg) det første
Elefanttaarnet, Carlsberg.
større
Bajerskøl-Bryggeri,
grundlagdes 1847 af Brygger,
Kaptajn Dr. phil. J. C. Jacobsen ved Køb af en Del af Bjerregaardens Jorder, hvor Banen
gennemskærer Valby Bakke og opkaldtes efter hans Søn Carl. Ved J. C. Jacobsens Død
1 887 blev det testamenteret til det af ham den 2% 1876 oprettede Carlsbergfond, der
indtraadte som Ejer fra Vio 1888. Sønnen, Dr. phil. Carl Jacobsen, byggede 1870-71
det første Ny Carlsberg (Mellembryggeriet) — oprindelig for Produktion af engelske Ø l
sorter, men snart med Undtagelse af Porter udelukkende for Fremstilling af Bajersk 01
— paa Gamle Carlsbergs Grund og overtog det i Forpagtning fra Faderen. Paa Grund
af den voksende Omsætning blev det 1880 inddraget under Gamle Carlsberg, hvorefter
C. J. fuldførte (1 88 0 -8 3 ) det selvstændige Ny Carlsberg, der byggedes paa Bakkegaardens
Jorder. Ved Gavebrev af 2% 1902 skænkede C.
J.
Ny Carlsberg til Ny Carlsbergfondet,
en særlig Afdeling under Carlsbergfondet. Bryggerierne Gamle og Ny Carlsberg forenedes
1906 under Navnet
C arlsberg Bryggerierne
med Carl J. som Direktør. Fabriksbygningerne
danner et udstrakt Kompleks, der spænder over et Areal af 2 5,6 ha.
De ældre Byg