385 / 850
Bekg. om Udførsel af Fjerkræ.
1 0 9
193 5.
Vægt og Kvalitet. Hvidhudede og lysløbede Kroppe af 25 Marta.
Høns og unge Haner skal holdes for sig, og forskellige Fjer- Nr. (J4-
kræarter maa ikke pakkes i samme Kasse. Nedpakningen
skal foregaa med Omhu. Kroppene anbringes i eet Lag fast
og tæt Side om Side, saa at de ikke kan forskubbe sig under
Forsendelsen. Hovederne og Halsene skal lægges ind i Mel
lemrummene i den modsatte Række og Gumpene op mod
Kassens Sider. Høns skal pakkes med Ryggen opad, Kyl
linger og unge Haner med Ryggen nedad, saa at Brystpartiet
bliver godt fremhævet. Rent hvidt Pergamentpapir skal
anvendes til Beklædning af Kassens Bund og indvendige
Sider og lægges over Kroppene under Laaget.
5.
Alt slagtet Fjerkræ, der føres fra et autoriseret Fjer
kræslagteri, skal om den højre Yinges Overarm være for
synet med et Metalbaand med en Plombe, som er 2 cm i
Diameter, og hvori paa den ene Side med 2,5 mm høje Bog
staver er indpresset Ordet »Danmark« og derunder en Krone
samt Fjerkræslagteriets Autorisationsnummer.
§ 5. 1.
Der maa kun udføres slagtet Fjerkræ, der er
friskt, sundt og, naar undtages Varer, som har været op
bevaret i tilstrækkelig afkølet Stand, nyslagtet.
2
. Udførsel maa kun finde Sted direkte fra et autori
seret Fjerkræslagteri eller en dertil autoriseret Eksportør.
3. Fjerkræ, som ved Slagtningen viser sig sygt eller
stærkt afmagret, maa ikke udføres, men skal gøres uanvende
ligt til Menneskeføde ved at anbringes i en dertil bestemt
Beholder med Kreolinopløsning, der er stærkt farvet med
Gentianaviolet, og derefter enten brændes, nedgraves eller
føres til en Destruktionsanstalt. Det samme gælder Fjer
kræ, der er uanvendeligt til Menneskeføde paa Grund af
Fordærvelse, Surhed, ilde Lugt eller Tilsmudsning, samt alt
Affald fra Slagtningen.
4. Fjerkræ, som er af uappetitligt Udseende, f. Eks.
paa Grund af stærkt saaret eller tilsmudset Overflade, maa
ikke udføres.
§
6
.
1. Slagtet Fjerkræ skal pakkes til Udførsel her
fra Landet i Kasser, der skal være tilvirket af nye, rene
Brædder. Kasseendestykkerne skal udvendig være afhøvlede